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Fine chocolates 赤字覚悟⇒11,400円偉大なる体験

Name: Fine chocolates 赤字覚悟⇒11,400円 偉大なる体験
Brand: Fine
SKU: F501568953
Price: 19000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.4 (49 reviews)

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商品情報

商品の説明
Ffine chocolates 偉大なる体験」
チョコレート作りに本格的に取り組むなら、知っておきたい知識が満載です。
一読後、私には不向きな内容でしたので、本棚で保管しておりました。
商品説明(ネットから転載)
著名な巨匠ショコラティエのジャン=ピエールウィバウによって書かれた本書は、包括的かつ実践的なマニュアルであり、躍動感あふれるイラストを駆使して編まれた理論編も含んでいます。
チョコレートについて知っておくべきことはすべて網羅されており、さらに砂糖の加工過程、レオロジー、シェルフライフについても解説されています。
ユニークなのは、チョコレートにAw(水分活性)値を
採用していることです。
商品の情報
カテゴリー本・雑誌・漫画 > 本 > 趣味・スポーツ・実用商品の状態未使用に近い発送元の地域大阪府

商品レビュー

使い方が簡単で、初心者でもすぐに使えるのが魅力です。

スポーツに役立つと同時に、趣味を満たす商品です。実用性も高いですが、包装が簡易的すぎて、贈り物には向かないと思います。全体的には4分です。

みんなに聞く - 製品QA

質問: 子供用にも使えますか？

回答: はい、子供用にも適したサイズと設計です。

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