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冷たくても温めても美味しいこの日本酒は、私の新しいお気に入りになりました。そのバランスのとれた味と長い余韻は、本当に素敵です。
回答: 回答:この日本酒のアルコール度数は約15%です。
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驚きと発見、新しい日本酒の形
2021年フランスで開催された
『フェミリナーズ世界ワインコンクール2021』
世界のワイン市場で活躍する女性のみが
審査員を務める世界で唯一の
ユニークなコンクールにて
味わい・香りに優れたヴィンテージの
日本酒3銘柄が金賞受賞
1984 岩の井(千葉)(375ml)
日本酒 山廃純米
原料米:コシヒカリ
精米歩合60%
アルコール分14度
常温タンク貯蔵
醸造元:岩瀬酒造
長期熟成させた山廃純米酒。
ワイングラスに注ぐと、和柑橘を思わせる爽やかさと、ハーブの華やかな香りが特徴的に立ち上る。
豊かな果実味とキレのある酸を楽しめ、ミネラル感が味わえる珍しいタイプ。
醸造元 岩瀬酒造
創業1723年 千葉県御宿町
首都圏でありながら、自然豊かな千葉房総の酒蔵。伝統的な製法である「山廃造り」と熟成酒にこだわる。1965年から熟成に本格的に取り組み始めた。仕込み水は硬水で、味わいのあるしっかりとした酒になるので、熟成酒にしてこの蔵の力量が発揮されます。
2009 幻の瀧(富山)(375ml)
日本酒 吟醸
原料米:五百万石・てんたかく
精米歩合60%
アルコール分18度
常温タンク貯蔵
醸造元:皇国晴酒造
吟醸の熟成古酒。すっきりとした酸が最初に立ち上がるのが特長で、バターの芳醇な香りとバナナの甘い香りも感じられ、とても華やか。
ドライな白ワインを飲んでいるかのよう。余韻に薫るナッツ香が印象的。
醸造元 皇国晴酒造
創業1887年 富山県黒部市
日本海富山湾まで50mという立地、蔵内に立山からの雪解け水がコンコンと湧き出ています。黒部川河畔の生地地区は20もの湧水があり、名水百選の街でもあります。この水をふんだんに使い、富山湾の幸とともに毎日気軽に飲める、すっきりと軽やかな味わいの日本酒を造り続けています。
2010 龍力(兵庫)(375ml)
日本酒 純米
原料米:神力
精米歩合65%
アルコール分17度
常温タンク貯蔵
醸造元 本田商店
幻の酒米「神力」を復活させ、これを100%使用し、長期熟成用に特別な仕込みで麹割合を通常の3倍に高めた古酒。狙い通り濃醇な酒に熟成し、まるで熟した無花果のような見事な甘い香りが味わえる。
商品の情報
カテゴリー食品・飲料・酒 > 飲料・酒 > 日本酒商品の状態新品、未使用発送元の地域大阪府