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粉類の色は鮮やかで、材料の質感も感じられます。パスタを作ったら、まあまあの味でした。まだ改善の余地はあると思いますが。
回答: はい、このお米は今年収穫された新米です。
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自然栽培(化学肥料・化学農薬・除草剤・動物性堆肥など不使用)で育てたお米です。
米ぬか・稲わら・草わらのみを使用して栽培しました。
平成元年から自然栽培を始めて35年目。令和5年度新米です。
品種は曙(あけぼの)。最近流行のお米と比べてもっちり感少なめで、旨みとホコホコしている食感が特徴てす。
白米はもちろんカレーや炒飯、寿司飯に向いてます。酒米にも使われるお米です。お米の原種の朝日の子ども、コシヒカリの親に当たる品種です。
注文を受けてから当農園で精米します。50年前の精米機で、ゆっくり時間をかけて精米するので、精米時の熱が少なく、お米の旨みと香りを損なわず、美味しいお米本来の味でお届けします。
精米歩合は、玄米、5分、7分、白米、お好みに合わせて精米します。
5キロ、10キロ、20キロがあります。
配送対応エリア:中四国、九州、関西(西は鹿児島、東は滋賀まで)
送料目安:10キロで1000円前後です。実際の送料は運送会社にご確認ください。
値引き交渉には対応していません。
種類···新米
量···20kg
商品の情報
カテゴリー食品・飲料・酒 > 食品 > 米・雑穀・粉類商品の状態新品、未使用発送元の地域岡山県