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粉類の色は鮮やかで、材料の質感も感じられます。パスタを作ったら、まあまあの味でした。まだ改善の余地はあると思いますが。
回答: はい、このお米は今年収穫された新米です。
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【岩手県産玄米金色の風】
30kg
※籾殻付き玄米
R5年 岩手県産 一等米 最上級米!
産地も作付けする農家も厳選して栽培される
岩手県産米のフラッグシップ!
JAが主体となり「場所」「栽培方法」「人」「品質管理」
と厳しい基準を厳格に守って生み出されています。
岩手県が定める品質目標を達成したお米だけが
『金色の風』として出荷されています。
味の特徴は、
“ふんわり” “やわらか” な軽い食感とほどよい粘り、
甘みが強く、口の中にしっとりと広がる保水膜(おねば)。
そのバランスが絶妙で「コシヒカリ」並みの
アミロース含有量と「ひとめぼれ」の良さを兼ね備えています。
『金色の風』は、白米表層の糖度が
「コシヒカリ」の1.5倍以上。
保水膜(おねば)の付着性が高いことで
口の中に甘みが広がりその余韻が長く残ります。
岩手県の最上級米【金色の風】是非ご賞味下さいませ!
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種類···玄米
銘柄···おぼろづき
銘柄···金色の風
量···30kg〜
商品の情報
カテゴリー食品・飲料・酒 > 食品 > 米・雑穀・粉類商品の状態新品、未使用発送元の地域岩手県