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Fine chocolates 偉大なる体験赤字覚悟⇒11,400円

Name: Fine chocolates 偉大なる体験 赤字覚悟⇒11,400円
Brand: Fine
SKU: H118383854
Price: 19000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (57 reviews)

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商品情報

商品の説明
Ffine chocolates 偉大なる体験」
チョコレート作りに本格的に取り組むなら、知っておきたい知識が満載です。
一読後、私には不向きな内容でしたので、本棚で保管しておりました。
商品説明(ネットから転載)
著名な巨匠ショコラティエのジャン=ピエールウィバウによって書かれた本書は、包括的かつ実践的なマニュアルであり、躍動感あふれるイラストを駆使して編まれた理論編も含んでいます。
チョコレートについて知っておくべきことはすべて網羅されており、さらに砂糖の加工過程、レオロジー、シェルフライフについても解説されています。
ユニークなのは、チョコレートにAw(水分活性)値を
採用していることです。
商品の情報
カテゴリー本・雑誌・漫画 > 本 > 趣味・スポーツ・実用商品の状態未使用に近い発送元の地域大阪府

商品レビュー

商品が軽量で持ち運びが便利です。外出先でも使いやすいです。

この商品は趣味とスポーツを楽しむ上で欠かせないものになりました。実用的な機能が豊富で、使い勝手も良いです。ただ、音が少し大きいので、公共の場所で使うときは注意が必要です。

みんなに聞く - 製品QA

質問: 海外でも使えますか？

回答: はい、国際規格に対応しており、海外でもご利用いただけます。

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