お気に入り登録した商品は、こちらのプルダウンから確認することができます
洋書の質は非常に高く、著者の情熱と専門性が伝わってきます。私は本当にこの本をおすすめします。
回答: はい、この本は新品です。未使用の状態でお届けします。
同一ショップで4532円以上購入時、送料無料
※同時に(一度に)購入した場合のみ適用となります
【 明日18:00 】 までのご注文で翌日お届けに対応。 定休日のご注文は翌営業日の発送となります。(定休日:日曜日, 土曜日, 祝日)
【重要】 交通事情や悪天候などの不可抗力が生じた場合は、商品到着の日時が変更となる場合が御座います。 また年末年始やクリスマスなどの繁忙期は輸送量の増加により【翌日お届け】対応が困難となる場合が御座います。 ※ご希望のご選択がない場合は、値札は外さず発送となります。
レビューはありません。
残り 1 点 18,980円
(319 ポイント還元!)
翌日お届け可(営業日のみ) ※一部地域を除く
お届け日: 04月06日〜指定可 お届け日: (明日18:00のご注文まで)
ページ上部の「お気に入り商品一覧」からご確認頂けます。
30個以上かつ10万円以上のご購入はこちらからお問い合わせください
32500円
37000円
64000円
21000円
25000円
ニコンD5600 AF-P 18-55 VR 標準ズームレンズキット
62000円
シャフト RAUNE - i60 R ラウネ アイアン用 7本
34000円
タニウエスト様専用 センナ 実生20株
9000円
GoPro HERO11 アクセサリーセット+おまけ多数
50000円
モンクレール モンタナ グレージュ サイズ0
42000円
未開封品 クレドポーボーテ プードルコンパクトエサンシエル n 本体
10500円
サンリオ株主優待券 ピューロランド ハーモニーランド パスポート5枚セット
11500円
iPhone 13 Pro max ゴールド
89000円
insta360 x3
65000円
ELEMNT BOLT サイクルコンピューター 本体
13000円
18,980円
カートに入れる
飴細工 引き飴・吹き飴 教科書
「The Textbook Of Sugar Pulling and Sugar Blowing」
Ewald Notter 著
Linus Drexler 編
1987年
Candis-Verlag
【絶版】
◆◆内容◆◆
西洋菓子の飴細工と日本の伝統的な飴細工は、この分野での交流が資料として認められないものの、発祥の違いこそあれ、製法や技術にあまり大差がなく発展している。本書は、西洋の飴細工、Sugar Pulling(引き飴)とSugar Blowing(吹き飴)の技法を使った飴細工の作り方が、豊富な工程写真とともに掲載。花や人物、動物などをモチーフとしたものが多数掲載されています
飴細工の教本は数が少なく貴重な内容
テキストは英語 / ドイツ語 / フランス語併記
◆◆仕様◆
洋書 英語 / ドイツ語 / フランス語
飴細工 パティシエ 製菓 菓子
作品集 写真集 技法書 教材
ハードカバー
21.5 x 21.5 cm
156ページ
◆◆状態◆◆
表紙に経年による薄スレが少しある程度
ページ良好
#本 #飴細工 #製菓 #パティシエ #技法書
商品の情報
カテゴリー本・雑誌・漫画 > 本 > 洋書商品の状態目立った傷や汚れなし発送元の地域兵庫県