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アランデュカス: Grand Livre 赤字覚悟⇒17,900円 de Cuisine【洋書】

Name: アランデュカス: Grand Livre 赤字覚悟⇒17,900円 de Cuisine【洋書】
Brand: アランデュカス:
SKU: U800504446
Price: 35800 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (50 reviews)

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※表紙に少し傷があります。
Amazon より（自動翻訳）
世界的に有名なフランス人シェフ、アラン・デュカスは、料理が五感を刺激すると信じています。この豪華な本で、彼は私たちを視覚と味覚のための料理の旅に誘います。この本では、彼が25年以上にわたって磨いてきた料理の経験、知識、食材への愛情が語られています。現在、デュカッセは世界中のレストランとプロレベルの料理学校で料理への情熱を注いでいます。本書では、フランス料理と地中海料理から、100種類の基本素材と10種類の主要な調理法を用いた700のレシピを紹介します。付録として、基本レシピ（ソース、ストックなど）に加え、食材の百科事典を掲載。1,000枚以上の写真と原画で構成された本書は、今後何年にもわたって、なくてはならない参考書であり、インスピレーションを与えてくれるでしょう。
商品の情報
カテゴリー本・雑誌・漫画 > 本 > 洋書商品の状態やや傷や汚れあり発送元の地域大阪府

商品レビュー

古本ですが、思っていた以上に状態が良く、価格も手頃でした。

本はまるで宝物のようなものです。内容は新鮮で、私の視野を広げてくれました。その価値に対して。

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