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東京杉本うなぎ・どじょう包丁赤字覚悟⇒14,300円 150mm

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商品情報

商品の説明
東京　杉本　うなぎ　どじょう　包丁
販売価格　49000円
150mmと比較的小型なので、取り回しは良いです。
所謂江戸裂き包丁で、先端付近で身裂き→ヒレ落とし
胴部分で切り分けると言った、一連の捌きに特化した包丁です。
ステンレス製の目打ちもお付けします。
勾配が付いているので、目打ちした際にうなぎが固定されます。
キリやドライバーを使っての目打ちもした事がありますが、勾配が付いてないので、鰻が暴れた際は上下方向に逃げるので、やはり専用品が間違いありません。
初めて使ったり、家庭用としては充分だと思います。
数回使用し、取り回し良く使い勝手は良かったです。
商品の情報
カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > その他商品の状態目立った傷や汚れなし発送元の地域茨城県

商品レビュー

調理器具の表面が滑らかで、食材がくっつきにくいので洗いやすいです。

この調理器具は私の期待を基本的に満たしてくれました。性能は安定しており、料理の手助けになっています。ただ、部品の交換などのサポート情報がもう少し詳しくあればいいと思います。それでも4点と評価します。

みんなに聞く - 製品QA

質問: この調理器具は電子レンジで使えますか？

回答: はい、この商品は電子レンジ対応です。安心してお使いいただけます。

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