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牛刀源正金赤字覚悟⇒6,600円 210mm

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商品の説明
源正金というブランドの鋼の牛刀です。
だいぶ前に廃業しているので、お店ではなかなか売っていないと思います。
箱もありますが、かなり痛みがあります。
刃の厚みが全体的に薄く作られていて、顎付近の峰厚が1.75mmで、切っ先に向かって綺麗に厚みが抜かれています。（切っ先から2cm程度の峰厚が0.7㎜）
軽快な切れ味です。鍛冶屋の腕がよかったのだと思います。
釣りと料理が趣味で購入したのですが、研いで数回使用しただだけでしまってありました。
品で、研ぎ傷や錆などあります。
全長　32.9cm
刃渡　21.1cm
峰厚　1.75mm（顎付近）
身幅　4.0cm（顎付近）
重さ　106g
商品の情報
カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 牛刀商品の状態やや傷や汚れあり発送元の地域神奈川県

商品レビュー

調理器具の蓋がしっかり閉まるので、蒸し料理が得意になりました。

商品自体は悪くないです。調理器具の機能は多様で、料理の幅を広げてくれます。ただ、パッケージの保護が十分でなく、届いた時に少し心配になりました。全体的には満足度は高いので4点とします。

みんなに聞く - 製品QA

質問: この調理器具は電子レンジで使えますか？

回答: はい、この商品は電子レンジ対応です。安心してお使いいただけます。

残り 4 点 11,000円

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