商品の説明
サイズ
全長 330mm
刃長 180mm
幅 元55mm～先38mm
厚み 元6.5mm～先4.0mm
重さ 340ｇ
鋼材： MKV10ステンレス鋼
柄： 黒檀黒水牛角三本白巻八角柄
硬度 約HRC61
製法 真空焼き入れサブゼロ処理
鞘 無し
裏押し、平研ぎ、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。
本刃付け、錆びにくい。
刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。
小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。
そのため，すぐにご使用いただけます。
完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。
切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。
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商品の情報
カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 柳刃包丁商品の状態新品、未使用発送元の地域大阪府

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